Veröffentlicht am: 24.09.2024 um 19:50 Uhr:
Wissen: Woher hat der Leberkäs seinen Namen?
» Kas: eine kompakte essbare Masse
Darüber hat sich schon mancher gewundert ... und zu Recht, denn das Wort hat weder etwas mit Leber zu tun noch mit Käse. Fangen wir hinten an, beim Kas oder Käs.
Ein Kas ist im Bayrischen der Name für eine kompakte essbare Masse. So gibt es dort auch einen Quittenkas, eine marmeladenähnliche Süßspeise aus Quitten. Das hat nichts mit Käse zu tun.
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Quelle und vollständiger Artikel: https://www.swr.de/wissen/1000-antworten/woher-hat-der-leberkaes-seinen-namen-106.html