Veröffentlicht am: 08.06.2022 um 14:53 Uhr:

Ernährung: Eine von den 25 wichtigsten Ernährungs-Fragen - Wie gesund sind Pseudogetreide?

Essen ist der Treibstoff des Menschen. Wie uns Lebensmittel fit und gesund halten und was uns schadet, erklärt Ernährungsmediziner Matthias Riedl in einem erhellenden Buch... - Wie gesund sind Pseudogetreide?

» Sehen aus wie Getreide, schmecken auch so. Amarant, Quinoa und Buchweizen sind aber kein Süßgras wie Weizen - und ein Hauptgewinn für den Körper. Die Körnerfrüchte haben kein Gluten, kaum Allergene, reizen den Blutzucker nur moderat, liefern viele B-Vitamine sowie sekundäre Pflanzenstoffe.


Buchtipp: Matthias Riedl, Mein Weg zur gesunden Ernährung, ZS Verlag, 240 Seiten, 22,99 € «

Weitere Artikel zum Thema Ernährung, die Sie auch interessieren könnten...

Eine von den 25 wichtigsten Ernährungs-Fragen - Wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungsmittel?

Eine von den 25 wichtigsten Ernährungs-Fragen - Warum sollten sich Menschen artgerecht ernähren?

Eine der fünf Apfelsorten mit dem höchsten Vitamin-C-Gehalt

Eine von den 25 wichtigsten Ernährungs-Fragen - Wie schädlich sind verarbeitete Lebensmittel?

Eine von den 25 wichtigsten Ernährungs-Fragen - Trendmineral Magnesium. Was bringt es wirklich?