Veröffentlicht am: 16.12.2021 um 16:49 Uhr:
Ernährung: Eine von den 25 wichtigsten Ernährungs-Fragen - Ist natürlicher Zuckerersatz wie Stevia eine gute Idee?
» Naschen ohne Reue? Das verheißt die wachsende Zahl natürlicher Zuckerersatzstoffe wie Stevia, Xylit, Yacón, Erythrit und Lucuma. Sie liefern deutlich weniger Energie als Haushaltszucker. Expertenmeinung: nur in Maßen und vorab gut informieren. Xylit und Erythrit etwa können abführend wirken. Wer keine Fruktose verträgt, sollte Yacón und Lucuma meiden. Folgewirkung? Noch unklar.
Buchtipp: Matthias Riedl, Mein Weg zur gesunden Ernährung, ZS Verlag, 240 Seiten, 22,99 € «
Quelle: HÖRZU vom 2. Oktober 2020