Veröffentlicht am: 09.08.2023 um 09:06 Uhr:
Wissen: Was ist eine Moschus-Erdbeere?
» Seit dem 17. Jahrhundert wird die „Fragaria moschata“ angebaut: eine wintergrüne, mehrjährige, krautige Pflanze, bis zu 40 Zentimeter hoch. Hauptanbaugebiet waren die Vierlande bei Hamburg. Schon 1693 entwickelten die Bauern ein System aus Entwässerungsmühlen und Glashäusern, um eine besonders früh reifende, süße Frucht zu züchten. Bis fast zum Ersten Weltkrieg war die Moschus-Erdbeere Europas am weitesten verbreitete Kulturerdbeere. Sie zeichnet sich durch ihren muskatartigen Geschmack aus. «
Quelle: HÖRZU vom 7. Mai 2021